Cantina Ceresa

Ферма Ceresa расположена напротив башни Сан-Мартино-делла- Батталья, на территории коммуны Поццоленго. Здание квадратной формы с большим внутренним двором и арочными галереями, построенное в XIV-XV веке, изначально принадлежало монастырю, полностью закрытому от внешнего мира. Во время второй войны за независимость монастырь был вовлечен в кровавую битву между армией Пьемонта и австрийцами.
В конце 19 века Аурелио Конте, веронец, уроженец гор Лессинии, приобрел часть комплекса с несколькими прилегающими гектарами земли.
Еще во времена монахов это здание использовалось в качестве погреба; действительно, в полу бельэтажа до сих пор можно увидеть отверстия в камне, через которые ферментированное вино сливали в погреб, стены которого выложены камнем, а своды - терракотовыми кирпичами. Поначалу деятельность фермы носила животноводческий и винодельческий характер, но с течением времени были приобретены новые земли (в общей сложности около 10 гектаров) с оливковыми деревьями и виноградниками сорта Trebbiano, Merlot, Chardonnay и Cabernet Sauvignon; на месте хлева позже была построена новая винодельня.
Виноградники со сдвоенной арочной шпалерой культивируются в Треббиано (около 3 га): оттуда получают виноград, из которого делают вино типа Lugana, которое называют также Тranquillo (в переводе - «спокойное»). Виноград собирают вручную в сентябре-октябре. Сусло выдерживается в чанах из нержавеющей стали, процесс осаждения длится около 6 месяцев.

В настоящее время ферма Ceresa занимается прямыми продажами своих вин.

Производятся следующие вина: Lugana Doc "Chiaro di Luna", Игристое Metodo Classico «Andrea», Garda Cabernet, Garda Chardonnay, Garda Merlot, Garda Merlot «Merlito», Garda Melot passito barricato «Terre di Battaglia» (изюмное вино, выдержанное в дубовой бочке).

Винодельня открыта с понедельника по субботу с 8.30 до 19.30 и в воскресенье с 9.00 до 13.00.


Веб-сайт карта контакты  

Contact the property.

Choose the way you prefer